APERITIF

Aperitif: der perfekte Start für Terrasse, Dinner...

Der Aperitif ist mehr als nur ein Drink, vielmehr der Türöffner für so viel mehr. Mit leichter Säure, sanfter Perlage, klarer Frucht und auch weniger Alkohol. Purer Trinkfluss und gute Laune.

Wir haben für diese Kollektion eine Auswahl getroffen, die von Mirjam, Andreas und dem Dorfpanel persönlich auf Aperitif-Tauglichkeit getestet wurde. Was bedeutet: sie wurden zu allen Gelegenheiten getestet, mit und ohne Snacks. Die meisten Flaschen findest du in Deutschland exklusiv bei uns.

Was die Aperitif-Kollektion bietet

Der Klassiker ist der Fritz & Fredo Spritz von Martellozzo. Der Italo-Aperitif als reiner Spumante mit dezenter Orangennote, ready-to-drink perfekt mit Eis und Orangenscheibe. Dazu kommen Winzersekt, Crémants und ein wunderbarer Prosecco, die allesamt als Solo-Aperitif funktionieren.

Häufige Fragen zum Aperitif

Was macht einen guten Aperitif aus?

Drei Dinge: niedriger bis moderater Alkohol (8–12 %), präsente aber nicht aggressive Säure und klare Frucht. Süße sollte zurückhaltend sein. Schwere, tanninbetonte Rotweine sind unpassend, weil sie den Gaumen vor dem Essen ermüden.

Was passt zu einem Spritz?

Salzige Snacks: Oliven, Mandeln, Käsehäppchen, Bruschetta. Wer es leichter mag, kombiniert mit Gemüse-Sticks oder Lachs auf Brot. Der Fritz & Fredo Spritz verträgt sich auch gut mit fruchtig-säuerlichen Cocktail-Tomaten oder gegrillter Wassermelone.

Wie viel Aperitif pro Person?

Üblicherweise reicht eine 0,75-l-Flasche für 4–6 Personen als einleitendes Glas (etwa 100–150 ml pro Aperitif). Bei längeren Àpero-Abenden plane 2 Gläser pro Gast ein.

Aperitif schon eingekühlt servieren?

Ja, bei Schaumweinen und Spritz 6–8 °C. Bei Weiß-Aperitifs 8–10 °C. Eiswürfel sind nur beim Spritz okay, beim klassischen Wein-Aperitif lieber mit dem Sektkühler arbeiten.